YUM !

3 avril 2007

Riz à la libanaise et poëlée de 3 poivrons

Un grand bonjour à toutes et à tous! Aujourd'hui, un riz sorti de mon livre de cuisine libanaise que j'ai décidé d'accompagner de poivrons (après un rapide coup d'oeil dans mon réfrigérateur). Ingrédients: (pour 2 personnes) Pour le riz: - 100g de riz...

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1 avril 2007

Ma recette fétiche: Poisson sauce curry et riz thaï

Aujourd'hui, une recette que j'affectionne tout particulièrement pour sa douceur, Ah le lait de coco! Cette recette remporte toujours un franc succès! Ingrédients: - 1 filet de poisson blanc par personne (moi j'ai utilisé du colin d'Alaska). - Sauce:...

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31 mars 2007

Salade de courgettes à la Lignac

Bonjour! Ce matin, après avoir regardé l'émission de Cyril Lignac, j'ai décidé de faire sa salade. Ayant les ingrédients nécessaires et souhaitant depuis longtemps essayer une salade de courgettes crues, je me suis lancée. Ingrédients: (pour 2 pers.)...

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29 mars 2007

Panacotta au coulis de framboise

Comme promis, voici la recette de ma panacotta. Je suis partie de la recette de Cléa dans son livre Agar-agar mais je l'ai adapté pour une version plus classique. Ici donc, point d'infusion de fleurs dans le lait mais de la vanille. Ici l'agar-agar remplace...

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26 mars 2007

Tortilla

Hola! Aujourd'hui, la recette de la tortilla que j'ai faite hier midi, rien de bien compliqué. Pour la 1ère fois j'ai utilisé la poële spéciale tortilla que m'avaient ramené mes parents des Asturies l'été dernier (mon papa est d'origine espagnole). J'en...

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23 mars 2007

Ode au thé!

Ah le thé et moi, une véritable histoire d'amour! Je le bois tous les matins, de préférence vert. Quelques fois l'après-midi et là c'est le thé noir qui l'emporte, nature ou parfumé. Et toujours sans sucre! A moi le Lapsang souchong (thé noir fumé), le...

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23 mars 2007

Tarte au saumon fumé et soja cuisine

Aujourd'hui une tarte au saumon toute simple mais surtout l'occasion d'utiliser pour la 1ère fois mon moule rectangulaire. Ce moule j'ai flashé dessus lors de mes nombreuses escapades sur la blogosphère culinaire. J'ai pu le voir notamment sur le blog...

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22 mars 2007

Tajine express de haricots verts et oeufs

Voici ma toute première recette, celle que j'ai faite à midi. Il s'agit d'un tajine inspiré du célébre tajine de boulettes de kefta avec des oeufs. Aujourd'hui j'ai remplacé les boulettes par des haricots pour un repas plus équilibré. Je l'ai fait en...

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21 mars 2007

Bonjour! Bienvenue à toutes et à tous sur ce

Bonjour! Bienvenue à toutes et à tous sur ce nouveau blog culinaire! A venir, des recettes simples et de divers horizons. Enjoy! Amandine

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