YUM !

31 mai 2009

Boisson rafraichissante à la verveine et au citron

Avec le retour du soleil, les envies de boissons rafraichissantes se font ressentir. Je suis une fana de thés glacés, citronnade,.. et cette année j'ai décidé de me lancer dans l'élaboration de boissons maison.J'ai commencé par faire celle à la verveine...

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27 mai 2009

Pétition

Il y a bien plusieurs années que j'ai fait le choix de ne plus manger d'oeufs provenant d'élevages en batterie et ce pour les raisons qui suivent: Explication de ce qu'on nous vend: Caractère imprimé sur l’oeuf avant les lettres FR (Traduction et mention...

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24 mai 2009

Sur mon balcon...

A défaut d'avoir un jardin, j'ai commencé à cultiver quelques plantes sur mon balcon. De l'absinthe: pour faire du thé vert à la marocaine, avec cette plante qu'ils appellent "chiba". Je ne sais pas par contre si je planterai à nouveau de la menthe car...

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18 mai 2009

Poulet sauce satay

Le beau temps semble enfin s'installer, j'entend le chant des cigales du parc d'en face et tout ça me donne des envies de barbecue... J'ai fait des brochettes de poulet sauce satay, cette savoureuse recette au goût de cacahuètes et de coco provenant d'Indonésie...

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15 mai 2009

Gâteau fondant à la rhubarbe

Je raffole de la rhubarbe et comme c'est la saison, j'en achète chaque mercredi sur le marché puis j'essaie tout un tas de recettes différentes. J'ai déjà fait de la compote façon Jamie Oliver (avec un peu de jus d'orange) et aujourd'hui j'ai fait ce...

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10 mai 2009

Moelleux aux pistaches et chocolat blanc

Cette recette je l'avais repéré depuis pas mal de temps sur le blog de Réquia... C'est une pure merveille, tant au niveau du goût qu'au niveau de la texture. Pistache & chocolat blanc, une association parfaite, je pense que la prochaine fois je mettrai...

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8 mai 2009

Potatoes, 2 façons de les cuisiner

J'aime accompagner certains de mes repas de pommes de terre cuites au four, voici les 2 dernières recettes testées...et approuvées! La version sucrée-salée d'Andrew ( Québec- Un dîner presque parfait): Ingrédients: - 500 g de petites pommes de terre nouvelle...

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29 avril 2009

Les blondies de Mingoumango

Une belle recette gourmande pour le goûter d'hier, accompagné d'un bon verre de lait, à regarder la pluie qui tombe et à me réjouir d'être bien au sec! La recette, découverte ici (clic): Ing: (j'ai utilisé un petit moule carré) - 50 g de beurre mou- 50...

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27 avril 2009

Tajine tunisien aux foies de volaille

De retour avec un plat que j'ai fait hier pour la 1ère fois: un tajine tunisien.Moi qui suis habituée aux tajines marocains, les tunisiens ne leur ressemblent pas du tout. Ils ressemblent à une sorte de grosse omelette, la plupart du temps composés de...

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16 avril 2009

Kefta (Maroc)

Une recette toute simple, parfumée à souhait, que j'ai plaisir à faire de temps en temps le week-end et qui fleure bon le soleil. C'est un classique de la cuisine marocaine, de la viande hâchée de boeuf parfumée aux herbes et épices, en forme de galettes...

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