jeudi 29 mars 2007
Shopping dans mon magasin bio préféré
Salut à tous!
Cet après-midi, on a fait une virée à "La vie claire" car ayant acheté le merveilleux livre de Cléa "Agar-agar", il me fallait quelques ingrédients pour réaliser ces recettes. Voici ce qu'on a ramené:
Sur la photo:
- 1 L de "lait" de riz.
- du sirop de riz (parfait pour remplacer le sucre).
- de la purée d'amandes blanches.
- de la farine de riz complet.
- de l'arrow root (fécule).
- de l'agar-agar en portions de 2 g (gélifiant végétal).
Total: 22,81 euros
Par contre, je n'ai pas trouvé de tofu soyeux (ils n'en avaient plus), ni de chantilly végétale au soja (la vendeuse ne savait même pas que cela existait!).
A venir, la recette de la panacotta au coulis de framboise que je viens de réaliser.
vendredi 23 mars 2007
Ode au thé!
Ah le thé et moi, une véritable histoire d'amour!
Je le bois tous les matins, de préférence vert. Quelques fois l'après-midi et là c'est le thé noir qui l'emporte, nature ou parfumé. Et toujours sans sucre!
A moi le Lapsang souchong (thé noir fumé), le Maté ("thé" des gauchos argentins), le Matcha (thé vert réduit en poudre), le Thé de noêl (cerise, amande,...), le Thé blanc, le mélange dit Tchaï inspiré du thé indien (contient 10 épices!), le Earl grey (thé noir à la bergamote), le Thé vert à la menthe et depuis hier...
LE THE A LA VIOLETTE de chez Mariage Frères acheté dans ma boutique de prédilection (Folliet).
Hé oui, j'ai à nouveau craqué, presqu' à chaque fois que je me balade en ville, je ne peux revenir sans un nouveau thé à tester. Alors j'accumule les paquets de 50 ou 100g.
Celui-ci est délicat, subtil, enchanteur. Je vous conseille son achat. J'ai hâte de l'utiliser aussi en pâtisserie.
